Vavrínové bobule 40 g

Laurel patrí do čeľade Lauraceae a zahŕňa rastliny pochádzajúce z Malej Ázie, ktoré boli do Stredomoria zavlečené už dávno. Táto aromatická trváca rastlina v grécko-rímskej mytológii bola považovaná za posvätný symbol múdrosti a slávy. Z tohto dôvodu čelá víťazov v Delfských hrách obopínal vavrínový veniec, ktorý zároveň predstavoval najvyššie ocenenie pre básnika, ktorý sa po oficiálnom ocenení stal laureátom básnika. Nie je náhoda, že v Taliansku je tradíciou, aby noví absolventi nosili vavrínový veniec. POUŽITIE V KUCHYNI: používanie bobkového listu je určite rozšírenejšie v talianskej kuchyni, no škoda zabudnúť na jeho bobule. Tie môžu poskytnúť zaujímavé aromatické tóny vhodné na ochutenie vývarov, diviny, diviny alebo bravčových pečienok. Bobule rozdrvené spolu s cesnakom, borievkou a hrubozrnnou soľou sa dajú použiť aj na potretie mäsa, ktoré sa má piecť na grile. Vavrínové bobule v Taliansku rozšírené v likéroch sa používajú na výrobu chutného vavrínového likéru. VLASTNOSTI Vavrínových bobúľ: zrelé bobule čiernofialovej farby sa zbierajú od októbra do novembra a majú úžasné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Odvar z vavrínových bobúľ je výborný na posilnenie ciev a kapilár, ako aj pomoc pri únave z infekčných chorôb a pri poruchách trávenia. Redukované na prášok sa dajú použiť na analgetické bylinkové čaje alebo na získanie vavrínového oleja, ktorý je zvláštnou zložkou slávneho aleppského mydla. Tento liečivý olej sa používa na tíšenie reumatických bolestí, artritídy, bronchiálnych infekcií, kožných problémov (lupienka, lupienka) a na prevenciu vypadávania vlasov. Botanický názov: Laurus nobilis